০৮৪, বিশাল হাঁড়ির মাংস, সম্প্রীতির দৃশ্য

微微 একটু নিজের চিন্তা গুছিয়ে নিল,景卿心 তখন জিজ্ঞেস করল, “ছোট梅, তোমাদের বাড়িতে কি আলু আছে?”
“আছে! 景দি, লাগবে কি?” লি ছোট梅 উত্তেজিতভাবে জিজ্ঞেস করল।
“হ্যাঁ, ঠিক তাই, আমি মাংস রান্না করতে চাই, তোমাদের বাড়িতে কি অনেক আলু আছে? আমি এক বস্তা কিনতে চাই।” 景卿心 হালকা গলায় বলল। গ্রামে আলু, মূলা এইসব সবজি ঘরের ভূগর্ভস্থ গুদামে সারা বছরই মজুত থাকে।
“আমাদের বাড়িতে আরও দুই বস্তা আছে, আমি নিয়ে আসি!” বলেই, লি ছোট梅 দৌড়ে বাড়ির দিকে চলে গেল।
景卿心 হালকা হাসল, তারপর ঘুরে চুলা জ্বালিয়ে দিল। এরপর মুরগি ও মাশরুম হাঁড়িতে দিয়ে কিছু পাহাড়ি জল মিশিয়ে, কয়েকটা ঔষধি গাছ দিয়ে দিলেই যথেষ্ট; এরপর আর বেশি যত্ন নেবার দরকার নেই, শুধু ধীরে ধীরে রান্না হলে মুরগি নরম হয়ে গেলে হয়ে যাবে।
景卿心 একেবারে চিন্তা করল না যে লি পরিবারের কেউ 高深 কে বন্য মুরগি দিতে দেখবে, আর বাড়িতে বন্য মুরগি দিয়ে স্যুপ রান্না হচ্ছে—পিঠের ঝুড়িটা এত বড়, নিচে কি আছে কেউ দেখতে পায় না, সহজেই বলা যায়, ঝুড়িতে আরও একটা বন্য মুরগি আছে।
আরও বলা যায়, লি পরিবারের চার জনের চরিত্র অনুযায়ী, 景卿心 মনে করে তারা অযথা প্রশ্ন করবে না, কিছু বলবে না। তাছাড়া, 高深 তো তাদের বাড়িতে একটা বন্য খরগোশও দিয়ে এসেছে!
景卿心 সবসময় পাশের লি পরিবারকে খেয়াল করে, তাদের পরিবারের চরিত্রকে সম্মান করে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল, সে আসার আগে 高深 এর দেখাশোনা করত লি পরিবার। যদিও সেনাবাহিনী কিছু শস্য দিয়েছিল, তারপরেও তারা সৎ, লোভ করেনি, 高深 এর ভাগের শস্য নিজেরা রেখে দেয়নি, বরং আন্তরিকভাবে দেখাশোনা করেছে।
এই দুই কারণে 景卿心 চায় লি পরিবারকে একটু ভালোবাসে, নিজের সামর্থ্যের মধ্যেই তাদের সাহায্য করতে চায়।
তাড়াতাড়ি, লি ছোট梅 এক বস্তা আলু নিয়ে এল, আনুমানিক বিশ-ত্রিশ কেজি হবে। 景卿心 এক টাকা এগিয়ে দিল, আনুমানিক দাম হিসেব করেছিল।
“景দি, আপনি এভাবে করবেন না! আমি কীভাবে আপনার টাকা নিই?刚刚高দা哥 তো আমাদের একটা বন্য খরগোশ দিয়েছেন! এই আলু তো বন্য খরগোশের সঙ্গে তুলনাই হয় না, আপনি টাকা রাখুন, না হলে পরে আমরা আপনাদের দেওয়া কিছু নিতে লজ্জা পাব।” লি ছোট梅 লাল হয়ে মুখে বলল।
এই সামান্য আলু景দি আর 高দা哥 এর আন্তরিকতার সঙ্গে তুলনা হয় না, এতে লি ছোট梅 খুব লজ্জিত, যদি নির্লজ্জভাবে টাকা নেয়, তার বাবা-মা নিশ্চয়ই তার পা ভেঙে দিত!
景卿心 আর জোর করল না, টাকা তুলে রাখল। যদিও সাহায্য করতে চায়, কিন্তু ভালো ইচ্ছা থেকে যদি অন্যের মনে ভারী বোঝা হয়, তাহলে তো তা বিপরীত ফল দেয়!
景দি টাকা তুলে রাখল দেখে লি ছোট梅 স্বস্তির নিঃশ্বাস ফেলল, সে সত্যিই ভয় পেত景দি জেদ করবে! তার ছোট হৃদয় বাকবাক করছে!
“景দি, আলু আমি ছাঁটাই করব! আমি খুব তাড়াতাড়ি ছাঁটাই করতে পারি।” লি ছোট梅 নিজে থেকে বলল। ওরা প্রায়ই 景দি থেকে খাবার পায়, এতে পুরো পরিবারে একটু লজ্জা লাগে, তাদের বাড়ি গরিব, ভালো কিছু নেই, এখন 景দি কে একটু সাহায্য করতে পারলে লি ছোট梅 খুব খুশি।

景卿心 তার আন্তরিকতা জানে, তাই আর না করে, ওকে করতে দিল! এত বড় হাঁড়িতে রান্না করতে গেলে একা করলে সত্যিই অনেক সময় লাগত!
এরপর দুজন একসঙ্গে কাজ শুরু করল, লি ছোট梅 দ্রুত আলুর খোসা ছাড়াল, 景卿心 ধুয়ে কাটল। দুজনে আলু প্রস্তুত করতেই 高深 ফিরে এল!
একটু কথা বলে，高深 নিজেই চুলার কাছে বসে কাঠ জোগাড় করতে লাগল।
লি ছোট梅 景দি চুলার পাশে ব্যস্ত, আর 高দা哥 নির্লিপ্তভাবে আগুন জ্বালাচ্ছে, এই দৃশ্যটা এত শান্ত, এত সুন্দর, যেন পুরো চুলার ঘরটা উজ্জ্বল হয়ে উঠেছে।
হঠাৎ, লি ছোট梅 বুঝতে পারল, তার এখানে থাকা হয়ত অপ্রয়োজনীয়, মনে হল তার থাকা এই দৃশ্যের সৌন্দর্য নষ্ট করছে!
শুনতে অদ্ভুত, তবে লি ছোট梅 সত্যিই মনে করে景দি আর 高দা哥 বেশ মানানসই, যদি তারা একসঙ্গে হয়, সে খুব খুশি হবে!
কাজ না থাকায়, লি ছোট梅 ভাবল, সে আর এখানে থাকবে না, 景দি আর 高দা哥 এর সময় নষ্ট করবে না।
“景দি, 高দা哥, আমি বাড়ি গিয়ে রান্না করব, বাবা-মা প্রায় ফিরবে।” লি ছোট梅 হাত মুছে বলল।
“তুমি বাড়ি গিয়ে রান্না করবে না, পরে লি কাকা, লি কাকিমা আর বড়虎দা哥 কে ডেকে আমাদের এখানে খেতে বলবে!” 景卿心 কাজ করতে করতেই বলল।
“না না, আমি বাড়ি গিয়ে করব!” লি ছোট梅 দ্রুত প্রত্যাখ্যান করল।
“তুমি আর না করো, তোমাদের বড় হাঁড়ি তো আমাদের এখানে, কীভাবে করবে? যেহেতু আজ রাতে গ্রামের শিশুদের মাংস দেওয়া হবে, খাবার যথেষ্টই হবে!” 景卿心 হালকা গলায় বলল, যেহেতু ভাগ দেওয়া হবে, লি পরিবারের অংশ বাদ দেওয়া যাবে না, শুধু বাড়তি চার বাটি খাবারই তো!
“景দি কথা শুনো!” 高深 দৃঢ়ভাবে বলল।
“ঠিক আছে! আমি আগে বাড়ি গিয়ে গুছিয়ে নেব, পরে বাবা-মা ফিরলে তাদের নিয়ে আসব।” 高দা哥 এর মুখ দেখে লি ছোট梅 একটু দুর্বল হয়ে গেল, রাজি হল।
সব উপকরণ প্রস্তুত হয়ে গেলে 景卿心 রান্না শুরু করল, লি পরিবারের লোহার হাঁড়ি সবচেয়ে বড়, একদমই সমবায় রান্নার বড় হাঁড়ি!
এক হাঁড়ি মাংস আর আলু, 景卿心 মনে করল, তার হাতে炒না করতে কষ্ট হচ্ছে, সে আগে কখনও এত মাংস একসঙ্গে রান্না করেনি।

高深 অজান্তেই তাকিয়ে দেখল, 景卿心 দুই হাতে কষ্ট করে হাঁড়ির চামচ ধরে炒না করছে, এরপর চুলায় আরও কাঠ দিল।
高深 উঠে 景卿心 এর পাশে গিয়ে হাঁড়ির চামচ কেড়ে নিয়ে বলল, “আমি করি, তুমি নির্দেশ দাও!”
高深 দায়িত্ব নেওয়ায় 景卿心 খুবই স্বস্তি পেল, সে জানে তার হাতে বল কম, রান্নায় কষ্ট হয়, তাই পাশে দাঁড়িয়ে নির্দেশ দিল, আর সে মশলা যোগ করল।
এরপর মাঝারি আঁচে ধীরে রান্না, 高深 বেরিয়ে উঠানে গিয়ে দেয়ালের কোণ থেকে বড় পাথর আর কাঠের ফলা এনে উঠানের মাঝখানে চুলা বানাল, যাতে পরে বড় হাঁড়ি রাখা যায়।
পরে মাংস নিতে অনেক লোক আসবে, ওদের চুলার ঘর ছোট, জায়গা নেই, 高深 চায় না ঘর নোংরা-অগোছালো হোক, উঠানে মাংস ভাগ করলে জায়গা বড় হবে, সবাই সহজেই নিতে পারবে।
景卿心 সকালে তোলা বুনো শাক ধুয়ে প্রস্তুত করল, ঠান্ডা সালাদ বানাবে, রাতে ছয় জন খাবে, তিনজন পুরুষ, খাবার বেশি লাগবে।
景卿心 ভাবল, রাতে আছে আলু দিয়ে মাংস, মাশরুম-মুরগি স্যুপ, ঠান্ডা সালাদ, মনে হল একটু কম, তাই আরও কাঠের কান্ড বের করে হালকা炒না করবে।
মূল খাবারে সাদা ভাত, সেনাবাহিনী কিছু ভালো চাল দিয়েছিল, লি পরিবার জানে, তবে বেশি নয়, তাই রাতে একটু কম ভাত, কিছু ডিমের রুটি বানাবে।
কিছুক্ষণ পরেই লি পরিবারের চার জন চলে এল, লি ছোট梅 বাটি-চামচ নিয়ে, লি কাকিমা একটা বড় পাত্র হাতে, চারজনই হাসিমুখে উঠানে ঢুকল।
ঠিক তখনই, আলু-মাংস রান্না হয়ে গেল, 景卿心 আগে এক পাত্রে তুলে নিল, তারপর 高深 লি বড়虎 কে ডাকল, দুজনে তোয়ালে হাতে হাঁড়ির কিনারা ধরে হাঁড়ি বের করে উঠানে 高深 বানানো চুলায় রাখল, পরে শিশুদের ভাগ দেওয়া হবে।
এ কাহিনি প্রথম প্রকাশ潇湘书院 এ, অনুগ্রহ করে পুনঃপ্রকাশ করবেন না।